歐洲食品包裝發(fā)展趨勢

　　歐洲的食品紙制包裝，一般都采用紙盒，紙袋，紙筒等。在歐洲的餐館中，食品“打包”用的紙是一張一張的。各類包裝紙中紙袋占的比例大，占第二位的是紙質(zhì)一次性容器，如紙杯或餐盒等。占第三位的是飲料包裝，各類果汁，牛奶等食品的包裝物也都廣泛用紙罐。此外紙包裝還運(yùn)用于各種熟食，快餐，點(diǎn)心等食品的包裝之中。在德國等國家中紙質(zhì)食品也較我國的使用量大，在歐洲的一些國家中有一些的紙質(zhì)包裝在使用后都可以回收利用，歐洲食品用紙質(zhì)品的發(fā)展主要經(jīng)歷了三個(gè)階段：階段是二戰(zhàn)之前，當(dāng)時(shí)的紙質(zhì)包裝生產(chǎn)處于較低水平，質(zhì)量差，產(chǎn)量也低。第二階段是50年代到60年代，隨著技術(shù)的進(jìn)步，紙的質(zhì)量有了很大提高，“以紙代木”的包裝改進(jìn)工作得以實(shí)現(xiàn)。第三階段是60年代到70年代后期，紙的質(zhì)量基本達(dá)到了可以代替馬口鋁鐵罐的程度，隨之發(fā)展的一次性餐具，紙杯，紙盤等大大促進(jìn)了紙質(zhì)食品包裝市場的進(jìn)步。

　　目前，在歐洲各國，紙質(zhì)食品包裝材料的發(fā)展方向是研制和生產(chǎn)多功能性紙質(zhì)品。表現(xiàn)在防潮，保鮮，感溫，感水，殺菌，防腐（抗氧化）耐水，耐酸，耐油，除臭等功能。

　　歐洲的高質(zhì)量，設(shè)計(jì)精美，功能多樣的食品銷售紙質(zhì)包裝是值得我們學(xué)習(xí)和借鑒的。隨著世界經(jīng)濟(jì)的接軌，我國相關(guān)的行業(yè)應(yīng)盡快學(xué)習(xí)，吸收*進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，使發(fā)源我國的紙，在食品包裝領(lǐng)域再創(chuàng)輝煌。

　　一次性食品塑料包裝和容器。在歐洲塑料仍大量用于一次性食品銷售與包裝中。任何一種消費(fèi)材料不妥善處理，不建立一個(gè)合理的消費(fèi)使用的系統(tǒng)工程，都會(huì)造成污染。歐洲目前以放棄使用氟里昂或破壞臭氧層的原料，而將某些烷烴作為發(fā)泡劑，這樣就可消除破壞環(huán)境的這一因素。

　　歐洲國家對于生活消費(fèi)品的剩余物處理率很高，“沒有廢品，垃圾也是資源”的概念就像我國思想教育一樣，人們從小養(yǎng)成不亂丟東西的習(xí)慣。

　　對于食品包裝材料則應(yīng)運(yùn)用全過程評估法。從經(jīng)濟(jì)角度來看，可降解材料的運(yùn)輸，儲(chǔ)存費(fèi)用較高，對于消費(fèi)者來說，紙質(zhì)包裝比塑料包裝價(jià)格高出2倍以上，因此，國外對于食品包裝塑料的認(rèn)識(shí)與處理使得一次性食品塑料包裝和餐具可以正常使用而不產(chǎn)生白色污染。但是，由于塑料用品便宜，所以消費(fèi)用量比紙質(zhì)品量大，在一次性食品塑料包裝中PVC材料的制品應(yīng)用較少，但在資料檢索中沒有查到對它的禁用政策。

　　在德國，業(yè)內(nèi)人士說，歐洲生活垃圾的后處理方法是60年代從中國的“收破爛”中學(xué)到的，但這種方式在國外的到了系統(tǒng)的完善，現(xiàn)在，國外除了食品包裝行業(yè)，其他行業(yè)也自動(dòng)承擔(dān)環(huán)保義務(wù)，因此，正確有效的認(rèn)識(shí)和利用各具特色的能源，使消費(fèi)者和社會(huì)都得益。