食品包裝外衣 停不下來的警鐘

　　導讀：食品包裝是食品的外衣，它保障了食品從生產出來到消費者手中這段過程的安全衛生。然而，與食品本身存在的安全問題不同，食品包裝存在的安全隱患容易被人們忽視。
　　
　　食品包裝確有一定的安全風險，而大的隱患則來自于各種包裝材料，以及包裝內的東西，比如食品干燥劑。近幾篇新聞報道，把小小的食品干燥劑綁上了“危險”的標識，更令人憂慮的是，干燥劑放進了食品袋里，并沒有必要的提示與說明，安全監管更是無從談起。食品包裝安全隱患，值得關注。
　　
　　【新聞直擊】：5歲兒童被食品干燥劑炸傷
　　
　　央視報道一名5歲男孩將零食包里的干燥劑拆開，把干燥劑倒入瓶中并加入水玩耍，結果瞬間爆炸，男孩眼睛因堿性液體侵蝕，造成一只眼失明。平常家長只囑咐孩子不能誤食干燥劑，沒想到其與水混合后還能爆炸。
　　
　　【實驗證明】食品干燥劑確實存在安全隱患
　　
　　記者和學生們在一個操場上做了一次實驗，學生將3袋食品石灰干燥劑倒入一個礦泉水瓶，再向瓶中注入100毫升清水，然后立即擰緊瓶蓋。約30秒后，礦泉水瓶內開始冒氣泡，水也開始沸騰，瓶子不斷搖晃并逐漸扭曲變形。約1分鐘后，隨著“砰”的一聲巨響，礦泉水瓶猶如火箭一般直接向空中彈飛了出去，沖出十幾米高后才落下。當記者在距實驗位置七八米外的地方找到礦泉水瓶時，瓶蓋和瓶底早已不見蹤影，瓶身非常燙。
　　
　　實驗所用食品石灰干燥劑的主要成分是氧化鈣，氧化鈣遇水發生急劇化學反應，生成堿性化學物質氫氧化鈣（氫氧化鈣有較強腐蝕性），瞬間釋放出大量熱量，熱量使瓶中水變成水蒸氣并急劇膨脹，終發生爆炸。爆炸的前提條件是在密閉空間內，爆炸濺出的堿液對人體有腐蝕作用。
　　
　　【如何解決】做好三點
　　
　　目前食品企業大多使用硅膠干燥劑，這是一種高活性吸附材料，無毒、無味、無腐蝕、無污染，可直接與食品、藥品接觸。然而，出于食品石灰干燥劑成本低、加工程序簡單等原因，有些食品企業仍選擇使用食品石灰干燥劑。
　　
　　一是相關科研單位必須盡快研制出安全可靠的干燥劑，確保*；二是必須將干燥劑列入主管部門的檢查與監督范圍，明確一個責任主體，不能誰都管，終誰都不管；三是制定出干燥劑的國家標準，便于對照執行，做到有章可循，有法可依。食品安全事關國計民生，豈能熟視無睹。