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塑料，因其化學結構穩(wěn)定、易加工、可隔絕空氣、防止微生物污染及延緩保質期等優(yōu)點，成為了最為廣泛使用的食品包裝材，說是食品包裝界的“主力軍”都不為過。
但近年來，生活中頻繁被爆出塑料碗、塑料杯子、塑料包裝食品會使人中毒或致癌的說法，可謂是“談塑色變”。而網上關于塑料制品致癌的傳聞中，也總會圍繞著增塑劑和苯并芘這兩個物質，甚至在傳聞中言之鑿鑿地指出兩者會致癌。
雖然不能排除這兩者物質對人體的潛在危害，但如果是正規(guī)廠家所生產的合格的塑料制品，那它確實是安全且不會讓人中毒或致癌的。針對此類謠言，南昌市食品監(jiān)管局也曾發(fā)表過聲明：塑料袋只要符合國家相關規(guī)定的話，不論是在常溫還是冷藏環(huán)境下使用，都是有安全保障的，無需過多擔心。
即使如此，還是會有少數人對塑料制品有所忌憚。但就實際而言，增塑劑是增加塑料柔韌性的，一般只有在100℃以上或碰到油脂后才會遷移，但這一遷移過程極其緩慢，即使遷移了，遷移量也對人體產生不了什么影響。而苯并芘一般只存在于彩色塑料上，我們日常使用的大多是白色或透明塑料袋，再加上，我們買完東西一般都會隨手放進冰箱，在低溫環(huán)境下也不會引起苯并芘揮發(fā)有害物質。所以對于兩者的擔心，可以說是子虛烏有了。
在我國，對食品塑料包裝是有著嚴格要求的。《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》中規(guī)定：包裝塑料在和食品接觸時遷移量不得超過0.01mg/kg。更不用說常用的食品塑料包裝材料主要是聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等高分子材料，而這類材料，由單體通過化學方法聚合而成，分子量很大，穩(wěn)定性較高，并不會輕易向食物遷移。
我國對食品安全也是極為重視的，正規(guī)的食品包裝和食品生產企業(yè)都必須經過相關政府部門嚴格的評審程序和產品質量檢驗才能被允許生產，極大地保證了包裝材料都是滿足食品安全要求的，且對人體是無害的。而且癌癥的病因本就復雜，不能輕易就將原因歸于塑料。
整體而言，市面上正規(guī)廠商生產使用的食品塑料包裝都是符合國家標準的，食品安全性也是有保障，消費者并不需要擔心塑料包裝食物會有中毒或致癌的可能性。
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