【包裝印刷產業網 行業動態】霜降過后,拐棗就迎來了豐收。拐棗雖然名字中有個“棗”字,但并不是我們生活中常見的棗,它形如雞爪,外皮呈深褐色,果實清甜無核,有漿果獨特的清香。拐棗學名俅江枳椇,又稱萬壽果,在河南、陜西、江西、云南、廣西、湖南等地均有分布。
對許多人來說,拐棗就是美好的童年回憶,每到拐棗成熟的季節,孩子們便約上三五好友,扛上長梯,帶上竹竿,有的負責將拐棗打下來,有的則在樹下負責檢,在物質匱乏的年代,拐棗就是許多小孩兒的零食。拐棗含有豐富的果糖,不僅可以生食,還是釀酒的好材料。如今,隨著拐棗的保健價值逐漸被挖掘,許多地方開始立足資源稟賦發展拐棗產業,這種其貌不揚的野果成為了許多村民致富的“法寶”,更是成為了拉動鄉村振興的新“引擎”。
陜西安康市旬陽縣盛產拐棗,“旬陽拐棗”是當地的地理標志產品。據了解,早在20世紀80年代,旬陽拐棗就開始出口韓國。相關數據顯示,旬陽拐棗種植面積已達40萬畝,產值過億。
旬陽發展拐棗產業主要聚焦在兩個方向,一是鮮食,二是深加工。在鮮食方面,旬陽積極修建冷庫,設計拐棗包裝,讓拐棗銷往全國乃至海外。由于拐棗是一種非常脆弱的水果,采摘后保鮮期非常短,為了減少拐棗產后損失,實現錯峰銷售,當地積極修建冷藏保鮮庫。據悉,金寨鎮譚家院社區的一家公司修建了2座冷庫,可貯存500噸拐棗。此外,由于拐棗形狀扭曲,容易因磕碰導致斷裂,為了方便長途運輸,該公司特地設計了一款包裝,這款包裝不僅能減少拐棗磕碰,還兼具保鮮效果,可以確保拐棗安全地送到消費者手中。
在深加工方面,旬陽主要將拐棗加工成拐棗酒、拐棗茶、拐棗飲料、拐棗醋等產品。為提高附加值,延長產業鏈,當地積極與高校、行業組織達成合作,研發出更多新產品。
除了旬陽縣外,河南、湖北、河北等地都在推動拐棗產業做大做強,拐棗已然成為地方果農增收致富的重要來源。不過,就目前而言,拐棗還是一種比較小眾的水果,市場的普及率較低,想要推動拐棗產業健康良性發展,地方就需擴大宣傳,同時也要推出更多讓消費者易于接受的產品。
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