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【包裝印刷產業網 地方新聞】近日，據海關總署發布的數據顯示，2023年一季度云南蔬菜出口保持高速增長，出口量達到16.3萬噸，同比增長26.8%。
云南降水充足、氣候溫和，加上低緯度、高海拔的特點，使云南形成了立體多樣的氣候帶，同時也造就了更為多元的生物多樣性。得益于“天然溫室”和“天然涼棚”的氣候優勢，云南形成了夏秋蔬菜產區、冬春蔬菜產區，全年可生產品種豐富、品質優良的蔬菜產品。現如今，蔬菜種植已經成為云南省特色支柱性產業之一。
數據顯示，2022年，云南全省蔬菜播種面積1941.6萬畝，產量3118.4萬噸，全產業鏈產值1982.53億元。值得一提的是，云南蔬菜綠色食品、有機農產品和農產品地理標志產品多達1223個。“云菜”成為“健康、綠色、生態”的代名詞，在市場上頗具競爭力。
云南不僅是“南菜北運”優質基地，還是西南地區重要的蔬菜出口基地。據了解，云南蔬菜早在20世紀90年代就開始走出國門，近年來在東南亞市場受到青睞，“云菜”這一綠色品牌進一步被打響。
需要注意的是，出口蔬菜由于需要滿足出口對象國的相應指標，因此對產品質量的要求往往較高。這不僅需要蔬菜產地種植環節嚴格控制農藥殘留等指標，還需要在采后重視蔬菜分揀。蔬菜采摘后，需要將蔬菜進行簡單清洗，并剔除黃葉、殘次菜品，接著再分類、稱重、打包。分揀是提高蔬菜產品附加值的重要環節，該環節不僅能提高蔬菜的顏值，還能提高蔬菜的檔次，是一種常用的分級手段。
在以往，蔬菜分揀主要依靠人工，不但勞動強度大、效率低，而且非常考驗人的體力和精力，同時還非常容易對蔬菜造成損傷，已經不適宜蔬菜規模化、產業化的發展需要。自動化分揀流水線的出現，能夠滿足蔬菜批量化分揀需求，并極大地提高了蔬菜分揀效率和產品品質。雜亂的蔬菜在流水線上經過分揀、稱重、包裝等程序后就變成了一份份精美的農產品。此外，分揀設備除了可以根據蔬菜的成色、重量進行快速分級外，還兼具檢測菜品內部缺陷的功能，避免不合格產品流向市場，保證消費者能夠收到高品質的蔬菜產品。
民以食為天，蔬菜作為人們餐桌上不可或缺的食材，承載著均衡營養、調和味道的重要作用。在生活水平不斷提高的情況下，國內外消費者對優質蔬菜的需求都將上漲，云南立足氣候條件，大力發展蔬菜種植，并利用分揀設備等自動化設備提高蔬菜品質，將有利于拉動地方經濟增長，促進農戶增加收入。
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