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近年來，現制茶飲市場在風味創新方面持續發力，從“楊枝甘露”到“梔子花烏龍”，消費者對于新奇口感與健康理念的雙重追求正不斷推動飲品行業革新。其中，風味流行往往具有強烈的“外溢效應”，即某一風味在一個品類中的爆紅，極有可能影響消費者在其他品類中的選擇偏好。
網紅蔬菜的來時路
2024年，喜茶推出的羽衣甘藍纖體杯一經上市便引發熱議，成功將羽衣甘藍與“健康”“低負擔”等標簽綁定，引領起一波綠色飲品熱潮。羽衣甘藍原本多用于沙拉等輕食場景，但隨著喜茶的引導和各大品牌的跟進，其“健康綠蔬”的形象逐漸深入人心，成為年輕消費者眼中的“輕生活”代表。這一趨勢也迅速向乳品、即飲飲料等其他品類滲透，為企業帶來更多風味創新靈感與產品升級契機。
以“滬上阿姨”為例，其從羽衣甘藍纖體杯切入，布局高纖維健康飲品賽道，隨后推出羽衣甘藍奶茶產品，兼具奶香與營養，進一步拓寬了羽衣甘藍的應用邊界。據悉，品牌還計劃推出瓶裝版本，強化“便攜+健康”的產品定位，滿足更多消費場景需求。
“營養+功能”的雙料明星
對于乳品行業而言，羽衣甘藍風味的火爆不僅意味著一種新口味的機會，更是一次借勢健康消費風潮實現品類突破的窗口。將羽衣甘藍風味融入牛奶或植物基飲品中，既能順應消費者對“營養+功能”的雙重關注，又有望借助其較高的市場認知度，快速贏得消費者嘗新興趣，實現新品的高效傳播與轉化。
樂美包裝：你的創新合伙人
作為無菌包裝解決方案知名提供商，樂美包裝不僅專注于高品質包裝材料的提供，更致力于為客戶打造全方位的市場支持服務。在面對快速變化的飲品市場趨勢時，樂美能夠通過專業的市場洞察、消費趨勢分析，幫助客戶精準把握風味風口，并聯動行業配方專家，提供契合市場需求的創新飲品配方建議。
針對羽衣甘藍這一新興趨勢，樂美包裝可為客戶提供包括風味趨勢報告、產品定位建議、配方初步研發支持、樣品測試協調等服務，助力客戶快速完成從“趨勢洞察”到“產品落地”的閉環，提升產品上市效率與成功率。
在風味即創新、口感即競爭力的當下，選擇樂美包裝，選擇緊跟趨勢的營銷與產品力支持。未來，樂美將持續深耕飲品消費趨勢，聯合行業伙伴，共創更多具有市場引爆力的產品機會。
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