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12月8日-9日，由罐頭分委會秘書處承擔單位中國食品發酵工業研究院(以下簡稱“中國食品院”)主辦的全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會標準審定會在北京召開。中國罐頭工業協會理事長、罐頭分委會主任委員劉有千，副主任委員楊曉明、副主任委員鄭鐵鋼、秘書長仇凱、副秘書長晁曦和副秘書長吳楚森，罐頭分委會委員、行業專家、企業代表等線上線下共100余人參加會議。中國食品院黨委書記、總經理郭新光出席審定會并講話。
郭新光表示，標準是為產業服務的，如何在傳統的標準框架下制定現代化的標準體系是未來的重點工作任務。要建立以消費需求為導向的現代化標準體系，將工業化與信息化深度融合，以及智能制造、綠色制造、低碳發展等先進理念納入標準范疇。中國食品院將依托其下屬各標準化技術委員會，協同產業鏈上下游力量，推動行業整體進步，從根本性轉變市場與消費者對傳統產業的認知。
劉有千強調了標準對罐頭行業發展的重要性，并表示協會未來將繼續強化標準建設與宣貫、推進重點罐頭產品標準制定及《罐頭工業手冊》修訂工作。最后呼吁與會專家以科學性、實用性、前瞻性為原則，嚴格把關標準質量，共促行業高質量發展。
大會審定通過了罐頭領域《罐藏食品工業術語》國家標準及《番茄調味類罐頭》等5項行業標準。
仇凱陪同委員一行參觀了中國食品院創新成果展廳，全面深入介紹了中國食品院在食品發酵、生物制造、標準法規等領域的核心技術與產業化成果。
未來，中國食品院將繼續履行好罐頭分委會秘書處工作職責，凝聚行業力量，把握機遇，面對挑戰，推動罐頭行業標準化進程邁向新高度，更好地履行社會賦予的職責使命。
撰稿|標準化研發部 房卓萱
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