養分同步安全 速度食品運輸包裝保護傘

　　導讀：養分同步安全，才是速度食品運輸包裝所追求的保護傘。
　　
　　運輸和搬運過程中會因振動、跌落或沖擊等對運輸包裝造成危害，所以對速凍食品進行相關的振動或跌落測試也是很有必要的。
　　
　　當前，面對頻發的食品安全問題，人們對食品衛生安全表現出格外的重視。然而，人們在特別關注食品自身衛生安全的同時，往往會忽略食品在運輸過程中產生的新的安全問題。速凍食品要求對其運輸包裝進行嚴格的包裝測試。
　　
　　速凍食品是指將需速凍的食品經適當的前期預處理后，在急速低溫(一般指–18℃以下)的環境下加工而成的凍結食品，其zui大的特點是可以*在低溫環境中維持食品原有的品質，zui大限度地保存食品的營養成分，而無須借助任何防腐劑或添加劑。
　　
　　速凍食品的產銷過程可以簡單地概括為：加工、包裝、儲存、運輸、倉儲、銷售。在整個過程中都要保證速凍食品處于連貫的低溫環境(一般為–18～–20℃)，不同種類的食品具有不同的低溫要求。
　　
　　對速凍食品運輸包裝進行安全測試之前，首先要對速凍食品的實際運輸環境進行充分分析，從而判斷需要進行哪種單項測試。
　　
　　在分析速凍食品的實際運輸環境時，不能忽略速凍食品運輸包裝的轉移和搬運過程，如果將連貫的低溫環境定義為“凍”的過程，將搬運過程定義為“化”的過程，那么速凍食品的實際運輸環境可以簡單地描述為：凍(生產倉儲)→化(搬運)→凍(運輸配送)→化(搬運)→凍(賣場銷售)的過程。
　　
　　凍、化過程的反復轉換容易產生冰霜，而對于瓦楞紙箱而言，濕度的變化又會造成瓦楞紙箱性能的衰減，所以需對瓦楞紙箱進行抗壓測試。運輸和搬運過程中會因振動、跌落或沖擊等對運輸包裝造成危害，所以對速凍食品進行相關的振動或跌落測試也是很有必要的。
　　
　　賣場銷售的速凍湯圓的包裝形式主要有兩種：一是袋內散裝包裝，二是袋內配有吸塑盤的包裝。速凍湯圓通常是定點生產，然后向全國范圍內分銷，zui后在各大賣場中進行零售。從包裝到銷售，速凍湯圓一般要經歷如下過程：冷凍儲存、出貨裝卸、冷藏車運輸、收貨裝卸、冷凍儲存、出貨裝卸、冷藏車運輸分銷、賣場收貨裝卸、賣場上架。
　　
　　速凍食品生產企業在選擇其產品運輸包裝測試標準時需要對產品的運輸環境進行充分了解，然后再利用ISTAProject4AB標準測試計劃在線互動中心獲得可供參考的測試計劃，此外還要結合企業的實際情況及對產品運輸包裝的要求，制定一套企業*的運輸包裝測試標準，同時對產品的運輸環境進行監控與調整，以確保測試標準符合實際的運輸環境要求。